罗非鱼约250克
切成小块,料酒,薄盐,腌制十分钟
热锅中加入盖住底部的花生油,加入鱼块
炒至碎末状,鱼肉由生转白
加入适量姜,或是这样的姜浆
加入开水,淹没鱼肉
可以加一杯牛奶,颜色更好看
加入西兰花,煮熟,加少许盐,出锅
品尝吧!