奥利奥饼干去心，放密封袋碾碎成粉末，黄油隔热水融化后搅拌均匀，倒入模俱压实，放入冰箱冷冻，我用的8寸模俱，感觉6寸更合适
吉利丁片放冷水软化，牛奶拿出放常温下。奶油打发到有明显花纹即可，打发过程中糖分两次倒入。吉利丁片挤出水分隔热水融化，如果牛奶较凉，也隔热水温一下，然后把融化的吉利丁片水倒入温牛奶搅拌均匀，如果温度高要晾凉，倒入打发的奶油中翻拌均匀
取出奥利奥底把奶油倒入，放冰箱冷冻一个半小时取出撒可可粉即可。如果要放水果，可以先倒入一半奶油混合液，铺水果，再倒入另外一半后放冰箱冷冻