1.准备好胡萝卜丁,香葱碎。 2.打2个鸡蛋面糊,面糊打成粥状,将以上菜碎倒入蛋糊中,加点盐,调匀。 3.平底锅倒入一勺橄榄油,锅热后小火煎金针菇,随后淋上打好的蛋糊。
滋~~~
待正面成型后,依个人口味可以洒一些孜然和海盐(别太咸),然后就可以把芝士片放上面,关火。
这个是不放芝士的成品,需要双面都煎一下。
把放芝士的金针菇饼放入微波炉,中火烤2分钟。最后可以挤上番茄沙司。完成啦!吃一口很浓郁,感觉像是吃素披萨饼啦!