鸡屎藤做法（糖水，饼）

作者： 养了个杨

广西三月三，必备的小吃，简单又好吃

用料

• 红枣 适量
• 白糖 适量
• 糯米粉 300克
• 玉米淀粉 100克，也可以用粘米粉代替
• 鸡屎藤 适量
• 清水 少量
• 生姜 一小块

鸡屎藤做法（糖水，饼）的做法步骤

步骤 1

采摘新鲜的鸡屎藤叶子，一般可以直接采摘叶子就行😁

步骤 2

洗干净叶子，用料理机进行搅碎

步骤 3

尽量少放点水，多点叶子，没有规定叶子的量，但越多做出来的饼颜色越深

步骤 4

料理机打好的汁需要过滤，因为有些碎末会影响口感的

步骤 5

把过滤好的滤液倒入锅中，放入白糖适量，烧开水就行

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步骤 6

步骤 6

水烧开就马上把水倒入混匀的糯米粉和玉米淀粉中，趁热搅拌均匀

步骤 7

这是刚倒入的样子

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

揉成面团，盖保鲜膜，静置10分钟，分成两部分，一部分用来弄饼，一部分用来弄糖水

步骤 10

把一部分的面团，分成大小合适的剂子，用模具做出想要的样子

步骤 11

冷水上锅蒸煮

步骤 12

大约20分钟就可以开吃了，但晾凉后就不粘手，口感也就更加好吃呢

步骤 13

另外再把一部分用擀面杖擀薄，切成条

步骤 14

揉成圆条的

步骤 15

另外再把生姜切片，红枣去核备用

步骤 16

冷水里放入白糖，姜片和红枣，煮沸

步骤 17

放入揉好的圆条

步骤 18

捞出开吃

步骤 19

又重新做了一遍

步骤 20

这是蒸熟的样子，这回放了比较多的叶子，所以颜色方面比较深

菜谱创建时间：2020-03-23 21:14:46