两面焦黄的馅儿饼

作者： 奶糖和麦穗儿

韭菜鸡蛋馅儿饼，最普通的家常饭，但要想把馅儿饼烙得好吃又好看，不是很容易。我的方法大家可以试一试。👌

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 2-3个
• 海米 适量
• 生姜 3-5片
• 橄榄油、食盐 适量

两面焦黄的馅儿饼的做法步骤

步骤 1

做韭菜鸡蛋馅儿饼所用的食材。

步骤 2

韭菜、鸡蛋、海米。

步骤 3

加入食盐、姜末、橄榄油（也可以换成香油）搅拌均匀。

步骤 4

做馅儿饼的面和的一定要软，醒面半个小时左右，分剂子，擀皮儿，包馅儿。

步骤 5

铛内放少许油，馅儿饼放入，按扁。一边烙焦黄翻面。

步骤 6

两面都焦黄，出锅。

步骤 7

薄皮大馅儿的韭菜、鸡蛋、海米馅儿饼。皮儿焦黄馅儿鲜香，好吃！

步骤 8

一盘上桌，很快吃光！😋

两面焦黄的馅儿饼的小贴士

首先，包得不能露馅儿，不能漏汤（韭菜洗净甩干）； 其次，要烙得两面焦黄，不能烙的黑糊糊的（控制火候）； 再有就是要薄皮儿大馅儿。

菜谱创建时间：2020-03-23 20:48:09