花椒盐水焗鸡肶

作者： 呆呆学做饭

这道菜是我家出现频率比较高的一大肉食菜品。因为我家的小子一直热爱这道菜，纯属是依个人口味调制. 图片上颜色都不一致，因每个鸡的品种不一样。

用料

• 鸡 两只肶两个翅
• 花椒 小许
• 盐 适量
• 姜 适量片

花椒盐水焗鸡肶的做法步骤

步骤 1

习惯性买回的光鸡都是把一只鸡解体出来，鸡架炖煮汤，鸡胸肉各种吃法，鸡肶和鸡翅就这么个吃法

步骤 2

鸡肶鸡翅洗净，用比平时煮菜多点点的盐，一小勺花椒，切点姜一起均匀的抹在鸡肶上，密封放进冰箱冷藏一晚

步骤 3

拿出来煮时过一下清水，洗掉腌料（这张图是在配料上加了点酱油，个人觉得想对没那么好吃）

步骤 4

锅热时把鸡肶放进去煎一下再放小许油煎一会，皮微黄后就倒开水没过鸡肶大火煮到用筷子插进不出血水，收汁即可

菜谱创建时间：2020-03-23 19:41:38