全麦面包 无糖版

作者： 咻棒

用料

• 高筋粉 160
• 黑全麦粉 60克
• 橄榄油 15克
• 酵母 3克
• 冰水 180克（夏季减量）
• 盐 3克

全麦面包 无糖版的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

和面～整形 ～一次发酵 ～冷藏发酵12左右小时～冰箱取出后 撒粉割包～。 烤箱下层烤盘250度预热（为了后面制造蒸汽）～。 中层烤架放面包时、向下层预热的烤盘注水之后管烤箱门～170度40分钟

菜谱创建时间：2020-03-23 18:52:52