1.胡萝卜、土豆、洋葱切块 2.羊肉卷开水烫开（我买的是盒装的羊肉卷） 3.热锅下油，油热依次下：洋葱、胡萝卜、土豆 4.煸炒一会儿放盐适量 5.加水，加盖 6.煮到食材差不多熟了，放味精、老抽（我喜欢吃辣，加了点辣椒粉） 7.将羊肉卷倒下锅（泡羊肉卷的水一起倒下去） 8.煮熟装盘