除了盐和黄油，所有食材放入主锅，30秒/速度3慢慢拧到6混合； 加入盐，启动3分钟揉面模式； 加入黄油，启动4分钟揉面模式； 加入代可可脂豆，启动30秒揉面模式。
揉好的面团轻柔至表面光滑，放入干净盆中发酵至两倍大。
发酵好的面团取出轻轻排气，平均分为四等份，覆盖保鲜膜静置十分钟。
取出一面团，轻拍几下，擀至椭圆形，反转过来，底部用手指按压。
挤上甘纳许，卷起面团，两边用手收口。
放入烤盘，放进烤箱，设置38℃再次发酵。
发酵完成，轻轻筛一层面粉，用锋利得刀片划几道，放入预热好的烤箱烤制。
烤制时间：180℃/18分钟，完成。