藕夹

作者： 秋色末末

用料

• 肉 300克
• 藕 1节
• 面粉 200克
• 葱 根
• 盐 10克
• 淀粉 2勺
• 油
• 生抽
• 生姜
• 泡打粉 3克

藕夹的做法步骤

步骤 1

藕洗净切成厚薄均匀的2片不切断，如果不小心切成单片也可以2个单片中间夹肉

步骤 2

这个样子，直接把拌好淀粉，盐，姜，生抽的肉夹进去

步骤 3

藕太大了，分成两半切片夹肉

步骤 4

面粉，盐，水，泡打粉，葱调成稀糊状，筷子挑起成线滴，咸淡自己试试，藕夹挂糊在炸

步骤 5

油温6成下锅炸，后面感觉油温高了就关火5分钟，炸成金黄色就可以了，

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步骤 6

步骤 6

外面酥脆，里面藕的清香，肉也嫩嫩的

藕夹的小贴士

中火慢炸，一锅差不多6分钟，泡打粉可以不加

菜谱创建时间：2020-03-23 14:54:14