手感超级好的波兰种樱花🌸吐司
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我个人根据口感把吐司分为几类：
一类就好像是外面买的普通吐司，这类吐司虽然我个人不太喜欢这样的口感，但是非常喜欢切面的样子，气孔均匀，手感特别轻，好像棉花。但是口感却不是特别喜欢，虽然又软又轻，但是一咬下去，好像就变成了棉花套子，有些干，有些撕扯感。我姑且就称作棉花吐司吧。这类吐司水量不大非常适合新手操作。
第二类呢，水量比较大，口感软糯，湿润，组织细腻绵密，我就把它们称作云朵吐司。我很喜欢这种大水量吐司，但是因为水量大不太好操作。
第三类呢，被我称作Q弹吐司，水量比较大，也是比较湿润的，但是口感不是软糯而是富有弹性，有一些类似法棍的感觉。
这里说的不包括高油高糖的吐司，油多了肯定口感好，但是我害怕长肉肉。
今天写的这个吐司我认为属于棉花吐司和云朵吐司之间，达到了一个很好的平衡。手感好是说面团手感超级好。成品感觉和鲜奶吐司没有什么区别。但是做的过程中面团手感超级好，一点不粘手富有弹性，比鲜奶吐司感觉要好。https://www.xiachufang.com/recipe/100551367/
原方链接在此👆
我一半原味一半樱花味。建议大家不要我这样，因为他们发酵时间还是不一样的，会一边高一边低。但是我贪心呀，又想吃樱花味还想要原味做三明治。
樱花馅料做法如下
手感超级好的波兰种樱花🌸吐司的做法步骤
步骤 1
腌渍樱花泡水，中间换两次水，取出盐分挤干加入白糖备用。
步骤 2
把牛奶淀粉糯米粉白糖混合，微波炉高火三分钟，中间要不停的拿出来搅拌。最好趁热加入黄油，混合均匀。
菜谱创建时间：2020-03-23 13:05:51