准备,日清粉,牛奶,鸡蛋。
90克粉
加入蛋黄
倒入牛奶
搅拌均匀无颗粒,最好鸡蛋面粉搅拌均匀后再慢慢加入牛奶。
锅烧热,转小火,一面两分钟即可。
最小火出锅。
很蓬松。
这个方子里,正常可以25克鸡蛋,90克牛奶,为了方便,我加一整个鸡蛋,牛奶量要相对减少!但是口感并不腥哦。如果用低粉,要加入3克泡打粉。