面粉，奶粉（个人爱好，可放可不放），鸡蛋，酵母，和好面，和软一点，发面3个小时，当时冬天做的，家里不太暖和，所以发面时间长了点儿……
肉末，香菇，炒熟，炒的时候把调料就都放进去，最后关火后肉馅放凉再加入韭菜末，充分搅拌均匀，个人觉得，韭菜可以和肉馅多待一会儿，水分会被香菇吸走，吃起来，肉馅有融为一体的感觉，有次刚放入韭菜就包……明显感觉韭菜和肉馅分离，不太好吃。
擀片包包子了……皮厚一点儿，中间后，边薄一点儿。
包包子，我包包子水平一般，有的好看，有的丑，完全看当时的包包子水平和心情……
水开后放入包子，大火烧开上汽后转中小火蒸15分钟即可。
忽略那个丑包子吧……味道一级棒！超级鲜香。
配上丸子汤……美滋滋的一顿晚饭。。。。姐妹们快试试吧。