巴沙鱼鸡肉泥

作者： A--菁爷

这是给我家一岁半的女儿吃的。我婆婆在家不会弄她的辅食。这个蒸好了营养又鲜美。吃面吃饭吃粥都可以放一点。我女儿这个拌饭能吃满满一小碗饭

用料

• 鱼 巴沙鱼片。六七片
• 姜 三四片片
• 盐 少许克
• 鸡腿肉 两个只
• 味极鲜 一勺

巴沙鱼鸡肉泥的做法步骤

步骤 1

第一步就是把鸡腿肉。骨肉分离。去骨留肉我用的是新鲜的小鸡腿肉。骨头可以留着熬汤煮粥也是鲜美营

步骤 2

把鸡肉和巴沙鱼切碎然后一起剁。等都剁烂了就用刀背敲。一直敲成泥。至于为什么不用辅食机打呢？因为手工的好吃点。机器的没那么富有弹性营养也会因为高速的机器旋转而流失不少。不介意的也可以用料理机或者辅食机打

步骤 3

打好的泥倒入一勺味极鲜。撒一点点盐不要多了也可以不撒盐。倒入半勺香油。顺时针搅拌直到全部搅拌均匀。生姜片如图一样放或者直接铺在表面也可以。

步骤 4

冷水上锅蒸。大火烧开水后转中小火蒸半个小时。蒸好了中间戳开看看里面熟了没。没有就多蒸一会。里面会有汤那个不要紧。那是鸡肉和鱼肉蒸出来的精华

步骤 5

最后蒸好就这样了，味道鲜美又有营养

菜谱创建时间：2020-03-23 08:53:13