手抓饼椰蓉酥 （空气炸锅）

作者： Cos雪宝的汤圆

我妈投诉我不做她喜欢吃的零食（主要是她喜欢的都不太健康） 所以就学习做了这一款她爱的椰子零食

用料

• 初生鸡蛋 2个
• 椰蓉 80克
• 黄油 100克左右
• 白砂糖 20克
• 牛奶 50毫升
• 手抓饼 2片
• 黑芝麻或者葵花籽 适量

手抓饼椰蓉酥 （空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

把黄油室温融化，搅顺滑

步骤 2

加入 牛奶➕白砂糖➕鸡蛋（留下一丢丢事后涂饼）➕椰蓉 🤔我加的糖很少，因为不想吃太甜 💁喜欢吃甜的可以加多一些 ❗️搅拌均匀❗️

步骤 3

搅拌完成，可放进冰箱冷藏2小时固定

步骤 4

1⃣解冻两片手抓饼，揉成团然后搓成条，切成9等份 2⃣把椰蓉搓成圆球。我这套搓了9个椰蓉球。备用

步骤 5

❗️把一个手抓饼面团压平，中间薄一些四周厚一些。 👉放上椰蓉球，像包包子那样包好椰蓉酥，收好口，掐一掐，别爆了

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步骤 6

步骤 6

👉在空气炸锅铺一层油纸，把包好的椰蓉酥码好放在油纸上面 👉涂一下蛋液（上色），可以加一些耐烤的果仁在顶部装饰 👉160～180度烤15分钟，最后5分钟可以改为2⃣0⃣0⃣度上色 👌烤好咯👌

步骤 7

💁解剖椰蓉酥

手抓饼椰蓉酥 （空气炸锅）的小贴士

1.椰蓉馅和手抓饼很油，建议带个手套方便干净一些 2.我用的是粮全其美的手抓饼，每次烤起来真的很出油🙃不滤一下真的会变成油炸椰蓉酥😑不过也算把油都烤出来了，吃起来没那么油腻 3.我是第一次包包子，手法不太好，小心皮会爆，包的时候耐心一些 4.我用的是很小的初生蛋，你们鸡蛋大的用一个便可

菜谱创建时间：2020-03-23 01:49:47