香辣辣的油泼辣子

作者： jiaMin

我是一个无辣不欢的人，无论哪里，吃啥都要辣辣辣。自从自己煮了辣椒以后，再也没有买外面的辣椒酱了，因为我觉得自己做的更卫生，更好吃，很好吃，更好吃，好啦！不说了，开始流口水吧，嘻嘻😁

用料

• 辣椒碎 100克
• 油 300克
• 蒜 1—2头
• 炒香的白芝麻 80克
• 花椒 一小把
• 香叶 3片
• 白醋 3勺
• 草果 2个
• 盐 适量
• 鸡精粉 适量
• 孜然 适量

香辣辣的油泼辣子的做法步骤

步骤 1

除了油和白醋以外，所有材料混合放入大陶瓷碗里备用

步骤 2

把调料混合均匀

步骤 3

油烧热至冒泡关火，等待油温降大概1分钟，冲入辣椒碎粒，一边搅拌一边倒。

步骤 4

油倒完马上把醋倒进辣椒里，辣椒马上沸腾，此时你看着炸得超级爽，满屋子香喷喷的

步骤 5

放凉后装入瓶子室温保存，马上下饺子吃起来，赞

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步骤 6

步骤 6

白芝麻一定要炒香

香辣辣的油泼辣子的小贴士

1.油温太高会把辣椒直接炸黑，可以等油温稍微降1分钟用筷子夹几粒辣椒碎倒入油里炸看看颜色变化，没有黑就马上冲入碗里 2.倒入油后搅拌试一下味道，不够咸可以加盐

菜谱创建时间：2020-03-22 23:49:36