虾仁炒蛋

作者： 孺子牛7168_98lt

女儿喜欢吃虾仁，又不喜欢剥虾壳，所以想出这道两全其美的美食！

用料

• 鸡蛋🥚 5个
• 虾仁🍤 300克
• 葱 1根
• 料酒 2勺
• 盐 5克

虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备300克虾仁洗净，用牙签挑去虾线，开锅烧适量清水，加入少许盐、料酒、葱姜焯水去腥。

步骤 2

取五个正经的母鸡蛋🥚打散备用，加入少许盐、料酒去腥。

步骤 3

将洗净焯水后的虾仁放入打散的蛋液中，锅中倒入少许橄榄油，开小火慢煎至金黄色即可，加少许盐出锅装盘即可。

虾仁炒蛋的小贴士

1，虾线要用牙签挑除，口感细腻；2，开小火慢慢炒熟即可。

菜谱创建时间：2020-03-22 21:57:28