原料备齐,特别推荐这个酵母。
除了黄油全部扔进厨师机,面包机也行,都没有就手揉吧。
先用一档搅成团,大概3分钟左右。
加入黄油,三档搅拌。大概十几分钟。随时检查面团的状态。
揉成光滑的面团,我从来不纠结手套膜,只要柔软拉丝手套无所谓啊。
最终也没有出现手套膜,没事,就酱样。
分成6份,团成小球。
擀平。
撒上蔓越莓。
卷好,入模。进行发酵。
室温发至八分满,预热烤箱180度 45分钟。
出炉了,着急给孩子做饭,美丽的出炉图没拍到。
组织很棒,米有手套膜一样拉丝。
只有一次发酵,贼省事。