南乳花生炆猪尾

作者： 大大媚

哥哥很喜欢吃花生，所以时不时都会用花生炆猪脚或者猪尾。然后哥哥只是花生捞汁都可以吃一碗饭。😂老爸说如果猪尾巴长说明那个猪靓，我也不知道是不是，但如果要买猪尾我肯定是看到长才买的。😆

用料

• 猪尾 一条
• 花生 半碗
• 南乳 半块
• 蚝油 一勺
• 冰糖 一勺
• 姜 三片
• 料酒 适量

南乳花生炆猪尾的做法步骤

步骤 1

猪尾砍小块，姜切片，花生洗干净备用

步骤 2

锅烧热加油，放入冰糖，不断用锅铲画圈那样把冰糖融化成琥珀色

步骤 3

倒入猪尾翻炒，让糖浆裹在猪尾上

步骤 4

倒入料酒，就轻轻往锅里拉一圈就可以了

步骤 5

加入半块南乳，加点点汁

步骤 6

再加一勺蚝油炒匀，然后加入花生炒匀，加入适量的水，待水烧开后就转入小锅炆。

步骤 7

水量大概没过猪尾就可以了，小火炆30分钟，到时间后看还有多少水，如果还有很多就大火收下汁。

步骤 8

我是炆了30分钟后汁刚好，这样就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2020-03-22 21:06:43