手撕包菜

作者： 香香皮皮虾

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用料

• 包菜 小半个
• 五花肉 50~100克
• 大蒜 4瓣
• 干辣椒 1~2个
• 大葱 一小截（6cm长）

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

蒜头切片，干辣椒剪段，葱切片，包菜撕到合适大小

步骤 2

调酱料:生抽1.5勺，蚝油1勺，醋半勺，糖2g，搅拌均匀

步骤 3

热锅，放点油，中火煎五花肉，煎出猪油。再适量补点油，油要多才好吃

步骤 4

中小火，下大葱，蒜，干辣椒煸炒

步骤 5

大火，下包菜翻炒到有些叶子有焦黑斑点，半熟

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步骤 6

步骤 6

转中火，下调料酱，翻炒均匀，到自己喜欢的熟度

步骤 7

出锅，米饭杀手！

手撕包菜的小贴士

油一定要够多，下包菜后一定要最大火，才会香（请用铁锅，不粘锅大火有风险）

菜谱创建时间：2020-03-22 20:04:58