准备好材料，玉米片和马苏里拉奶酪都可以在大的国际超市买得到，也有很多不同牌子。肉酱就跟平常做意大利面的肉酱一样做法（上网随便都能搜到），但做墨西哥玉米片，一般都做辣味，所以准备肉酱时，可以加上praprika（墨西哥甜味辣椒粉），增加辣味。
在烤盘上铺上一层玉米片，淋上肉酱，撒上马苏里拉奶酪碎，放进烤箱上层180度烤5分钟或看到奶酪开始融化就好。