牛肉孜然包子

作者： 喝水的孔雀鱼

用料

• 牛肉 500克
• 洋葱 1个
• 香油 2勺
• 熟油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 黄豆酱 3勺
• 蚝油 1勺
• 孜然粉 2勺
• 花椒粉 2勺
• 五香粉 2勺
• 胡椒粉 2勺
• 生姜 1块

牛肉孜然包子的做法步骤

步骤 1

300克面粉，5克酵母，3克白糖，温水，拌成絮状再揉成面团。

步骤 2

面团醒发。

步骤 3

擀成皮。

步骤 4

牛肉馅，加入洋葱沫，生姜沫，葱沫，倒入香油和熟油，搅拌均匀。

步骤 5

肉馅依次加入调料:蚝油，黄豆酱，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，胡椒粉，五香粉，盐，白糖，搅拌均匀。

步骤 6

拌好的肉馅。

步骤 7

包成包子，再醒15分钟，凉水上锅蒸，水开后蒸25分钟，闷5分钟揭盖。

菜谱创建时间：2020-03-22 16:44:04