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自制豌豆凉粉零失败

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这样做凉粉真的没有失败过 不信你试试

用料

自制豌豆凉粉零失败的做法步骤

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步骤 1

准备一小碗豌豆淀粉,我的办法是一定要用器皿量

步骤 2

将小碗淀粉倒入一个大碗中,加一小勺盐,再倒入一小碗水搅拌均匀备用

步骤 3

锅中倒五小碗的水,大火烧开

步骤 4

倒入准备好的水淀粉,不断搅拌,千万不要停哦

步骤 5

大概也就几十秒,起这样的泡说明好了

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步骤 6
步骤 6

倒入一个器皿中,我一般都倒入一个盘子中,等成型的时候薄厚刚好,厚度不用再切

步骤 7

晾凉后就成白色的了,用手把四周扒拉一下,盘子扣过来就好了

步骤 8

晶莹剔透吧

步骤 9

切成大小一样的长条,自己吃的话可以切小一点,越小越入味

步骤 10

给你们调个汁子吧,葱末,蒜末,小米辣,香菜末油辣子各来一点。加一小勺盐,加点味精,倒入两大勺醋,两大勺凉白开就可以啦。

步骤 11

淋在凉粉上,口水都要下来了😄

自制豌豆凉粉零失败的小贴士

①一碗豌豆淀粉,六碗水切记哦(锅中五碗,淀粉里倒一碗) ②一定要记得打粉的时候放盐,要不然真的不好吃,汁儿调的再好也不入味 ③吃的时候蘸点料汁吃

菜谱创建时间:2020-03-22 15:34:41
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