菠萝咕咾肉

作者： 小洋葱儿88

这个季节正是菠萝上市的时候 营养丰富 利用菠萝做个菜吧 酸甜口味 老幼皆宜。 菠萝作用有：减肥瘦身 美容养颜 降压降脂 利尿通便 增进食欲 清热解暑等作用～

用料

• 菠萝 半个
• 鸡小胸（6条） 260克
• 白胡椒粉 1勺
• 料酒 1勺
• 熟芝麻（可不加） 适量
• 番茄酱 适量
• 玉米淀粉 适量
• 植物油 适量
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 水淀粉如下：
• 玉米淀粉 适量
• 水
• 白糖 适量
• 白醋 3滴
• 盐

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

将鸡胸洗净切块儿 控水，倒入料酒 白胡椒粉 盐 搅拌均匀 腌渍10—20分钟

步骤 2

将黄瓜 菠萝洗净切块儿备用 将胡萝卜洗净切块儿 并用热水焯熟，备用

步骤 3

将腌渍好的鸡胸放入玉米淀粉里 裹上干淀粉每块都裹上一层，如下图

步骤 4

这是裹好干淀粉之后的，捡到碗里，不掉渣为好，准备下油锅

步骤 5

油温烧至约160度 将鸡丁放入

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步骤 6

步骤 6

油温160—180度 炸一遍，190度复炸一遍 ，鸡丁炸至金黄酥脆

步骤 7

1、锅中放入油 油热加入几勺番茄酱 马上加入四丁（黄瓜 胡萝卜 菠萝 鸡丁）一起翻炒均匀，时间要短。 2、倒入勾兑好的水淀粉（里边有淀粉 水 白糖 白醋 盐 ）继续翻炒， 时间要短 3、加入熟白芝麻出锅

步骤 8

出锅啦～

菜谱创建时间：2020-03-22 14:05:48