凉瓜炒蛋

作者： 墨小沫77

凉瓜具有清热解毒功效，不爱吃太苦口味的可以加入盐腌10分钟洗净，这样煮出来的凉瓜就不会苦啦～

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 4个
• 盐

凉瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

凉瓜洗净切好后加入两勺盐拌匀腌18分钟后洗净备用。

步骤 2

鸡蛋打散，热油下锅煎好盛出，我分了两次煎的鸡蛋。

步骤 3

热油下锅倒入凉瓜，炒至快熟时加入煎好的鸡蛋，最后加入盐拌匀就可以出锅装盘啦。

菜谱创建时间：2020-03-22 13:50:30