大骨汤面

作者： 你好小尼

冰箱刚好有昨天买的骨头，所以早上就熬了骨头汤。中午不太想吃米饭🍚想到骨头汤就煮了个面条🍜材料是很简单的，煮起来也没有技术难度，大家也可以根据自己有的材料随意下！

用料

• 大骨 随意
• 姜 几片
• 盐 一点
• 鸡精 一点点
• 酱油 一点
• 香菜、葱花 若干
• 鸡蛋🥚 随意一个切四片
• 火腿 随意
• 肉丸之类 随意（可有可无）

大骨汤面的做法步骤

步骤 1

骨头（我用的是脚筒骨）加水煮去血水，再用冷水冲洗后放入电高压锅。放上几片姜去味，加点醋（为了更好的熬出骨头中的钙质，没有可以不要下）盖上锅盖熬煮。（这步操作我是早上吃完饭随手弄起来的，到中午要去做面就已经熬好，可以开盖了，所以要提前准备这一步）

步骤 2

大碗中放上鸡精，盐，葱花，酱油。备用

步骤 3

锅中放上骨头汤，放上面饼，煮几分钟（一般3-5分钟）

步骤 4

捞面，放进刚才已经放好调料的碗里。加上水煮鸡蛋🥚（这是早上煮了吃不完剩下的）和香菜

步骤 5

火腿切段，放入汤里煮下，捞起放碗中

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步骤 6

步骤 6

公公婆婆不喜欢吃火腿，我给换了肉丸子，也是放骨头汤煮就好。喜欢下什么就下什么，很随意的😂

步骤 7

看起来很好吃😄

步骤 8

最后一步，浇上刚才煮面的骨头汤就可以开吃了。吃之前记得把面拌一拌，下面的调味料才会均匀哟😝

步骤 9

两个孩子很喜欢吃呢，一人吃了一大碗😬

菜谱创建时间：2020-03-22 12:41:40