第一次做,防止调味不到位,直接买的这种调味包,一包30克,可以腌制10~12只鸡翅。喜欢吃什么味的自选,网上有很多种,香辣,蜜汁,奥尔良……
为了更入味,同时不影响美观,用牙签在鸡翅上戳上小孔,倒上腌料,用手揉搓,确保均匀入味,贴上保鲜膜密封放入冰箱冷藏(里面不需要加水,鸡翅本来就是湿润的)
至少等上4小时后,如果想要味道更好,可以多等2小时,哈哈。拿出鸡翅,准备好淀粉(一勺,加水调均)、鸡蛋液(一只)、面包糠(网上有卖,见下图)
面包糠用的这种,如果没有,可用薯片碎或者炸鸡粉代替也可以。
按照上面顺序,腌制好的鸡翅依次裹上淀粉液,鸡蛋液,面包糠,放入烤盘里,锡纸上提前刷一层食用油,可以减少鸡翅黏贴的程度。
放入烤箱,选择烤鸡翅,大约20分钟,美味就能入口啦~~(家里烤箱是全自动的,所以我不会翻面等等程序,直接选择烤鸡翅,口味选择“嫩”,大约20分钟,可以烤好。适合新手操作)
第一次做,我给自己90分,你们也可以试试。