红薯洗干净，放在蒸笼里蒸熟。用筷子轧一下能扎透就是熟了。
蒸好的红薯去皮，碾成泥，然后加入面粉活成红薯面。
揪出一小块红薯面，粘一点干面粉，捏开加入红豆沙，包住。
准备宽油，油热以后开中小火，把糕放进去炸，炸至表面煎黄捞出。