1，米饭提前煮好，煮干些，放冰箱，再捏为碎。 2，切好香菇丁、腊肠丁、西蓝花丁、葱花，两个鸡蛋搅拌好。
下油，先炒腊肠，然后放西蓝花、香菇，撒点水盖盖子煮两分钟。
加入米饭，拌匀，撒上葱花，放一勺生抽拌匀。
盛到出碗，开始煎鸡蛋。
小火煎鸡蛋，定型后切块，一面金黄后翻面
蛋装到碟子里，加入炒饭，在蛋面点缀些番茄酱，色香味齐全！
开动！娃一口气吃了三个。
米饭煮干些，放冰箱易捏碎，炒起来容易入味又好看哦。