无蛋无麸质苹果松饼

作者： 哈哈七七七

宝宝蛋清过敏，所以松饼就没加鸡蛋。也是摸索了好多好多次。才摸索出来做法。希望所有的宝宝都能吃到香香的松饼。之前没有怀疑小麦过敏，就一直用得普通面粉，现在怀疑小麦过敏，就吃一段时间无麸质面粉。不过敏的宝宝用普通面粉就可以了。

用料

• 苹果 50g
• 面粉 100克
• 水 80克

无蛋无麸质苹果松饼的做法步骤

步骤 1

用的这款面粉。苹果切块，放入料理棒极，加一点点水打成泥。加面粉（分多次加，这样比较均匀），加水。加一次用料理棒打几下就行。

步骤 2

打成这样的稠度

步骤 3

奔来拍了个视频，不会发。就是会流下来但是不会很粘稠的程度

步骤 4

平底锅一直小火，不用加油。开始加热。开始出气泡

步骤 5

气泡慢慢都破了。等到上面一层全都干了。这个泡比较多，可能是用煎饼粉的原因，以前用普通面粉没这么多，这么大的气泡。（密集恐惧症表示受不了了😱）不过这样的会松软很多。不然不加鸡蛋的普通面粉，需要把锅左右颠一颠，饼弄到很薄，才好熟，还不糊。这样气泡多。放上就可以，不用左右颠了。

步骤 6

小熊耳朵是弄个圆直女，在上面在放上点面糊就可以了。如果有裱花袋，耳朵用裱花袋坐更好。我家正好裱花袋用完了，直接用勺子倒的，有点丑。 像上面一张气泡全破了，整面都干了，可以翻面了，稍微热一下就可以出锅了

步骤 7

好啦

步骤 8

摆盘开吃啦

无蛋无麸质苹果松饼的小贴士

有没有煎饼粉，又没加鸡蛋的，一定要把饼做很薄。

菜谱创建时间：2020-03-21 20:43:54