糯米素烧麦

作者： 石竹子

第一次尝试，80分，哈哈

用料

• 糯米饭 适量
• 香菇 适量
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 干香菇 适量
• 包子皮 6张
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 葱花 一把
• 荷兰豆 适量
• 香油 适量
• 胡椒粉 适量

糯米素烧麦的做法步骤

步骤 1

家里没有豌豆了，我就用的荷兰豆，摘掉筋，焯水，切碎

步骤 2

圆葱和胡萝卜切碎

步骤 3

鲜香菇、干香菇（泡发)洗净切碎

步骤 4

锅内加油，放入圆葱、香菇、胡萝卜、荷兰豆炒，多炒一会，把香味炒出来，炒干点。炒好后盛到盆里加入糯米饭、生抽、盐、香油、胡椒粉，葱花，搅拌均匀

步骤 5

表示没有烧麦皮，无奈我用包子皮替代的，用手把边缘捏薄，假装是烧麦皮☺

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步骤 6

步骤 6

我包了六个，还剩了很多拌好的糯米饭，可以裹上海苔，做海苔饭团

步骤 7

接着烧开水上锅蒸，馅都是熟的，只要把皮蒸熟就行了，大火烧水开一两分钟就可以了。

糯米素烧麦的小贴士

糯米跟大米一样好熟，别像我提前一天晚上泡的，结果闷完饭糯米都黏了，可以做打糕了。就像闷大米饭一样闷就可以了

菜谱创建时间：2020-03-21 20:14:41