备料。我喜欢吃豆角，切小颗。番茄切小块。鸡蛋备用，我后面又加了鸡蛋。本来今天已经吃了2颗鸡蛋不想吃那么多了。 注意面疙瘩的制作：！@ 面粉 一点一点的加水 快速搅拌，避免疙瘩成大块。
倒油，先炒豆角。因为豆角不好入味。我在这时候加了些盐和一点生抽，为了入味。
加入番茄翻炒，知道番茄变成融融的状态，番茄皮都脱掉，捡出番茄皮。
加入水，看个人食用的量。等水烧开后，加入面疙瘩。 面疙瘩要一点一点加，且搅拌，以免长在一起。 加入少量醋（看个人口味）、少量生抽、少量糖、盐，中火烧。
倒入鸡蛋，搅拌均匀。鸡蛋差不多熟后加入小葱。再次搅拌。基本就可以盛出锅了。热乎乎的吃了很舒服的疙瘩汤。