炸巴沙鱼（简单快手）

作者： 不记得2299

家里的巴沙鱼买了一直不爱做，也不知道怎么做方便又好吃，超市买了半成品鱼排很难吃，灵机一动想到了家里的巴沙鱼😅尝试了一下，简单方便又好吃 😎所以，这可能是巴沙鱼最简单的作法 🤗分享给小伙伴们

用料

• 鸡蛋 2个
• 面包糠 一袋
• 巴沙鱼 1片
• 盐 适量
• 淀粉或面粉 适量
• 黑胡椒或白胡椒 少许
• 糖 少许
• 味精或鸡精 少许
• 食用油 适量

炸巴沙鱼（简单快手）的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼解冻冲洗一下，用厨房纸吸掉多余水份，斜刀片成薄厚均匀的片

步骤 2

鱼片参照视频

步骤 3

味精，糖，盐，黑白胡椒粉，喜欢欧芹或者其它香料的都按照自己的口味随便加，反正我做菜就是看到什么就会随意加一点，不加也很好吃

步骤 4

放调料到鱼片里，加鸡蛋一起抓拌均匀

步骤 5

这个是又放了淀粉的，抓匀，腌制半个小时以上

展开全部

步骤 6

步骤 6

腌制好的鱼片每一片都展开，均匀裹上面包糠，

步骤 7

油温5层热就可以下锅炸，调小火慢炸，炸至金黄捞出

步骤 8

切记，油温不能太高，不然容易外焦里不熟

步骤 9

大功告成

炸巴沙鱼（简单快手）的小贴士

没有太多细节，调味料也没具体写克重，因为每家的口味不一样，自己找感觉吧！调味品也不需要很多种类，反正很容易，只要动手去做一定成功，跟超市的半成品比，肉多面少，有鱼味儿还不腥，做上你就知道有多简单多好吃了😋其实我也才第二次做，嘿嘿😅吐槽的就别来了

菜谱创建时间：2020-03-21 19:28:07