牛里脊加两大勺烤肉酱，适量生粉拌匀，腌制半小时
五花肉和梅肉加生抽，料酒，蚝油，蛋清，辣椒粉，生粉，腌制半小时以上。
金针菇用牛肉片卷好，鸡腿菇切片。
蒜蓉辣椒酱加一勺水化开
准备一小碟里面放油，烤的时候用油刷在烤盘上刷一点点油。
加热锅子就可以开吃啦！先放没腌过的，再放腌过的，因为不能像店里一样换烤盘，为了一串味就把味重的放后面烤。
可以根据自己喜欢吃的和口味随意发挥，腌制的时候也可以尝试不同的酱，就算不腌烤出来的肉沾了蒜蓉辣椒酱也很好吃😋