腌多鲜

作者： 果儿的私房菜

用料

• 筒子骨 600克
• 咸肉 100克
• 料酒 2勺
• 春笋 四根
• 厚百叶结 10只
• 葱 两根
• 姜 4片

腌多鲜的做法步骤

步骤 1

筒子骨冷水下锅出水捞出洗净，然后入水烧开大火开盖烧五分钟，汤汁会变浓白。然后再加春笋一起文火炖

步骤 2

春笋切滚刀块

步骤 3

鲜肉切小快

步骤 4

厚百叶打成结大概十多个，厚百叶主要用了吸收汤里的油脂，这样汤做出来不油腻

步骤 5

最后出锅撒葱花

菜谱创建时间：2020-03-21 17:59:11