将肉馅里的材料混和后放冰箱冷藏。
面粉、盐混合，加入温水搅到没有干面粉，加入适量油揉成非常软的面团。用手揉会很粘，可以用摔打的方式，摔打至面不粘盆后醒面半小时以上。
面案上放些高筋粉，醒好的面放在干面粉上，不用揉，根剧电饼铛大小分成面剂子。
用包包子的手法包上肉馅，用擀面杖轻轻按压成大饼。
电饼铛预热，刷油，放入肉饼，在饼面上倒一点点油，盖盖子，烙到一面金黄后翻面，二面金黄即可出锅。