菜：南乳腐竹牛腩煲

作者： 98钰姐

用料

• 牛腩 500克
• 腐竹 4根
• 姜 4片
• 葱 1根
• 芹菜 1根
• 冰糖 少量
• 陈皮 1片
• 料酒 适量
• 调味 南乳2块，南乳汁3勺，老抽少量，柱候酱1勺

菜：南乳腐竹牛腩煲的做法步骤

步骤 1

备料：腐竹先泡好

步骤 2

用砂锅不放油直接放入牛腩炒干水分，加料酒翻炒去腥，再加少许食用油，加入姜翻炒

步骤 3

淋入调味翻炒，加入没过牛腩的开水，加入冰糖，陈皮，大火煮开，调小火焖半小时

步骤 4

改成大火，加入泡好的腐竹，淋入一点淀粉水

步骤 5

入碟

菜谱创建时间：2020-03-21 16:15:33