材料简单又好吃的直接法牛奶吐司

作者： 小样妈妈

最近连续做吐司，各种配方换着花样做，每天早上一家四口就是吐司，自制果酱，煎蛋，牛奶。一致认为，好吃，简单，快捷，所以分享给大家，一次做两个，吃不完的烤完晾凉直接密封冷冻保存，想吃的时候直接拿出来放到常温就可以了，也可以切片多士炉烤着吃

用料

• 高筋面粉 450克
• 鸡蛋液 115克
• 白砂糖 90克
• 盐 6克
• 鲜酵母 18克（或干酵母6克）
• 奶粉 20克
• 牛奶 160克-180（根据面粉吸水性自行调节）
• 黄油 45克

材料简单又好吃的直接法牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有材料混合一起，放厨师机搅打

步骤 2

混合成团之后放软化好的黄油继续搅打

步骤 3

揉成光滑的面团，开始第一次醒发

步骤 4

我就直接把厨师机的打蛋盆放在面团上面，简单吧

步骤 5

等醒发至两倍大了以后，用沾了面粉的手指戳一个洞洞，如果没有回缩，就是非常OK了

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步骤 6

步骤 6

分割成大小相等的六等份，排气，盖上保鲜膜醒发一下

步骤 7

排气

步骤 8

擀长，卷起

步骤 9

都擀长卷好后，静置几分钟，我一般是等卷完第六个之后，第一个就差不多了

步骤 10

再次擀长，卷起，底部捏紧收口，放入模具

步骤 11

放温暖处或放烤箱里放一杯热水，发酵到这个效果，大概九分满就OK了。烤箱预热开始入炉烤。温度为180度，35分钟

步骤 12

出炉

步骤 13

倒扣

步骤 14

一开烤箱门，满屋飘香，孩子们和爸爸他们爷三直接消灭一个，第二个我打算冷冻起来，下次吃，所以就不拍拉丝效果的照片了，真的是一层层的，超级好吃😋

菜谱创建时间：2020-03-21 15:39:59