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云朵舒芙蕾

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作者: Fiona_oo
软绵绵的☁️舒芙蕾,再配一杯奶茶,一顿美滋滋的下午茶就完成啦~

用料

云朵舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

蛋白加几滴香草精 糖分三次加入打发. 淀粉在最后一次放糖的时候一起加入,打到湿性泡发

步骤 2

托盘上铺上油纸,把打发好的蛋白霜堆在油纸上

步骤 3

随意堆抹,可以在外面撒些坚果 果干之类的

步骤 4

烤箱135度 预热10分钟. 堆好的蛋白霜放进烤箱,135度 烤40分钟. (各家烤箱脾气自己了解,135度是我平时烤蛋糕的温度)

步骤 5

烤完出炉

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步骤 6
步骤 6

里面就像棉花糖~ 外面皮烤得韧韧的,我得用手捏住才能撕开一个口,所以被我捏得有点皱了...

云朵舒芙蕾的小贴士

没啥好注意的,只要能打发蛋白就能成功了~

菜谱创建时间:2020-03-21 15:29:14
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