ʕ •ᴥ•ʔ酸辣无辜鸡爪

作者： 一屋_两人_三餐_四季

无辜的无骨鸡爪

用料

• 鸡爪 无数只
• 葱姜蒜料酒腌制 适量即可
• 小米椒 无数个
• 柠檬 无数个
• 盐糖 适量
• 芝麻酱 个人喜欢放了一点
• 生抽蚝油 适量
• 我看不辣又加了泡椒 若干
• 又加了干辣椒🌶️ 若干
• 花椒麻椒 若干

ʕ •ᴥ•ʔ酸辣无辜鸡爪的做法步骤

步骤 1

买来的鸡爪洗洗加葱姜煮熟（10-15分钟）过凉水，捞出，加料酒花椒放冰箱冷藏～。明天再用

步骤 2

鸡爪脱骨～好难的一步，哈哈

步骤 3

把每个小爪子骨头都反关节按断，然后一节一节的揪出来骨头，损伤点也不要紧

步骤 4

最好越完整越好，要不都碎的也不好吃

步骤 5

最粗的那根骨头的筋是最好吃的！就这个，一定要好好完整弄下来！超级好吃，筋一直连着爪子～

步骤 6

我没记错的话，应该是扒到了2:00AM

步骤 7

这时就开始腌制了，柠檬，小米辣椒，蒜，生抽，蚝油，盐，糖，辣椒油（花椒一起zha）🌶️～你想吃的调料也可以放～嘻嘻。封好装冰箱～

步骤 8

于是第二天早餐变成了这个样子～

步骤 9

于是晚餐变成了这个样子～哈哈哈哈。 下饭-酸爽

ʕ •ᴥ•ʔ酸辣无辜鸡爪的小贴士

只是别像我一样放这么多辣椒就好，吃时一时爽，吃完你懂的！

菜谱创建时间：2020-03-21 15:11:39