奶香栗子泥青团 神仙搭配 软糯香甜！

作者： 嘴馋的觅子

这个季节艾草到处都是，来自大自然的馈赠，当然要做艾草青团啦～又叫清明果～不过栗子泥还是第一次做，一吃觉得简直神仙搭配啊👏艾草皮软糯有嚼劲，栗子泥奶香四溢，香甜可口😋

用料

• 青团皮
• 艾草 500g
• 糯米粉 500克
• 面粉 500克
• 食用碱 10克
• 栗子泥
• 栗子 200g
• 牛奶 200克
• 黄油 20克
• 咸馅
• 咸菜，鸡蛋，笋，胡萝卜，豆腐，猪肉 适量（自己喜欢多少就多少）

奶香栗子泥青团 神仙搭配 软糯香甜！的做法步骤

步骤 1

艾草因为是野生的，会有很多乱七八糟的脏东西，需要仔细挑拣

步骤 2

清洗2-3遍后煮开，再过冷水

步骤 3

搅成菜泥，是去菜市场搅的，手动剁也可（就是有点累）

步骤 4

加入水、食用碱煮开，艾草会变得软一些

步骤 5

煮好的艾草加入糯米粉、面粉，一边加一边搅拌

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步骤 6

步骤 6

揉成面团

步骤 7

切成小团

步骤 8

擀成面片（包保鲜膜擀就不粘啦）

步骤 9

加上喜欢的馅料～

步骤 10

咸的青团和甜的青团用了不一样的包法，这是咸的，先做成饺子一样的，再凹花边

步骤 11

咸的包好是这个样子

步骤 12

甜的比较简单，就四个角捏起来～

步骤 13

做成饺子，搓成球也都可以哈哈，开心就好～

步骤 14

青团比较粘，可以用粽叶、枇杷叶垫着

步骤 15

上锅蒸15分钟

步骤 16

做了超级多哈哈

步骤 17

最爱栗子泥！奶香十足！软糯香甜！

奶香栗子泥青团 神仙搭配 软糯香甜！的小贴士

🌻1、煮艾青的时候不能盖锅盖！会变黄 🌻2、个人更喜欢凉了吃 更有嚼劲～ 🌻3、吃不完可以不蒸，放冰箱冷冻，可以放很久～

菜谱创建时间：2020-03-21 14:10:51