糖醋鲈鱼

作者： 六六过儿

用料

• 鱼 鲈鱼1条
• 糖醋汁 1:2:3:4:5的比例
• 番茄酱 适量根据颜色调整和
• 玉米淀粉 适量
• 水淀粉 适量收汁用
• 葱姜蒜切末

糖醋鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼两面切几刀深一点，用厨房用纸吸干水分，表面涂满玉米淀粉，缝隙里也涂

步骤 2

多放一些油把鲈鱼两面煎至金黄色拿出

步骤 3

倒出部分油，留底油，放入葱姜蒜末

步骤 4

炸出香味

步骤 5

把鱼放进去稍微再炸一会倒入糖醋汁，再倒入清水倒入鱼身一半即可，鱼比较容易熟，再放入少许番茄酱调色

步骤 6

放入水淀粉收汁，装盘，撒点白芝麻

步骤 7

糖醋汁：1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋，5勺清水

菜谱创建时间：2020-03-21 13:04:20