准备好原料，香蕉一定要选熟透的，最好是放到表皮发黑，这样出来的香味才浓郁，超级好吃的哦。牛奶用全脂或脱脂都可以，当然如果追求更低热量，换成等量的水也是可以的哦。
香蕉去皮后放入保鲜袋，用擀面杖或勺子背等工具压成泥状。
将牛奶、白砂糖、鸡蛋、香蕉泥、玉米油混合搅打，使它们混合均匀。
低筋面粉和泡打粉混合过筛后，加入其中。
用橡皮刀快速翻拌，千万不要搅拌过度，简单翻拌到面粉湿润，面糊看起来粗糙多块状态即可停手。搅拌太狠面糊容易起劲。
这里请先开始预热烤箱至180℃，然后把面糊倒入模具中，也可以用纸杯模具，盛2/3满即可，立刻放入预热好的烤箱中。表面可以撒芝麻葡萄干之类的，依自己喜欢。
180℃，上下火，30-40分钟，用牙签深深的扎一下拔出，牙签表面不黏手即表示内部烤熟了。观察玛芬表面呈金黄色即可取出。
想吃表面脆脆口感的，可以选低温慢烤，根据自家烤箱脾气来定。
玛芬蛋糕趁热吃最美味，选用熟透的香蕉烤制后香气四溢。
还是那句话，香蕉一定要选熟透的，表皮发黑的做出来的玛芬蛋糕才好吃。