番茄牛腩（电饭煲版）

作者： 老曼迪

用料

• 牛腩 克
• 西红柿 个
• 姜 片
• 葱 根
• 洋葱 个
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 八角
• 桂皮
• 花椒
• 香叶

番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

西红柿2颗切大块、洋葱1/4颗切条状

步骤 2

牛腩洗净后切块

步骤 3

大概这么大块的长方体状

步骤 4

冷水下锅，加葱姜料酒，煮开

步骤 5

料酒去膻味

步骤 6

等煮开时，准备其他材料：八角、桂皮、香叶、花椒（这些是可选的，如果给很小的孩子吃，单纯番茄洋葱的味道就可以了）、冰糖

步骤 7

煮开后捞去浮沫

步骤 8

干净的牛腩捞起

步骤 9

小火下油和冰糖，融化后

步骤 10

快速倒入牛腩翻炒上色

步骤 11

加入洋葱和大料、生抽、料酒、糖翻炒

步骤 12

放入番茄，加水至沸腾

步骤 13

沸腾后关火

步骤 14

倒入电饭煲里，加水没过食材

步骤 15

两次煮饭模式后，牛腩就很软嫩了

步骤 16

完成

番茄牛腩（电饭煲版）的小贴士

1. 喜欢吃到大块番茄口感的，可以留一半番茄到最后20分钟再放入 2. 前面处理好食材还是需要用到锅，后半部分炖煮交给电饭煲 3. 一次煮饭模式也没问题，两次更软烂一些。

菜谱创建时间：2020-03-21 03:13:02