新手可爱简单版雪媚娘～

作者： 高小鱼鱼

新手第一次做雪媚娘～ 内陷材料准备的太多了～ 不用这么多！ 我这些料做了13个雪媚娘 哈哈哈 20个雪媚娘的配方下面有图哈 可以参考。

用料

• 糕粉✅
• 水磨糯米粉 30-40克
• 雪媚娘皮✅
• 水磨糯米粉 125克
• 玉米淀粉 35克
• 纯牛奶 200克
• 细砂糖 55克
• 热水 15-20克
• 黄油 25克
• 内陷✅
• 淡奶油 200克-250克
• 细砂糖 20克-25克
• 草莓切小块 若干
• 芒果切小块 若干
• 奥利奥碎粉 一些

新手可爱简单版雪媚娘～的做法步骤

步骤 1

制作糕粉～ 放在锅里 开小火 炒熟（没有生粉的味道就可以了 有一点点黄和结块）其实10-20g就够用了哦 放小碗用就方便 如果盆太大 粉要多点才好粘

步骤 2

熟粉 🆚 生粉

步骤 3

准备糯米皮材料～

步骤 4

白糖加入热水搅拌融化～

步骤 5

加入牛奶搅拌～

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀～

步骤 7

加入糯米粉和淀粉～

步骤 8

搅拌均匀～

步骤 9

用过晒网过滤液体～

步骤 10

过滤完后滑溜溜的糯米液体～

步骤 11

盖住保鲜膜放入微波炉加热3分钟～（看情况 有的可能要四分钟吧）我家按微波火力三分钟刚好

步骤 12

戳一戳 差不多就这样是熟了～

步骤 13

加入黄油～（黄油放微波炉或者隔水融化）

步骤 14

戴上一次性手套～开始可能有点烫手～ 揉一揉捏一捏～ 差不多这样～ 盖上保鲜膜 放入冰箱冷冻一小时！⚠️是冷冻！

步骤 15

接下来做馅～ 淡奶油加入白糖～

步骤 16

开始打发～

步骤 17

完成打发～ 差不多图片这样有纹路即可 不要打过头～（打发好放冰箱冷藏）

步骤 18

准备好馅料～ 奥利奥我没有碎粉机 拿陶瓷调羹背面压碎～

步骤 19

从冰箱拿出冷冻的糯米皮儿～

步骤 20

差不多每个皮称30g～

步骤 21

然后粘上一层糕粉～用擀面杖或者手弄成一片圆形～

步骤 22

把糯米皮放入模具或者家里拿小碗～加入一层奶油在底部 然后铺上水果

步骤 23

看自己口味放～

步骤 24

然后再铺上一层奶油～

步骤 25

给它捏起来～

步骤 26

倒扣在纸上～

步骤 27

装盒入冰箱～ 大功告成 🥳

步骤 28

糕粉之前都有剩 内陷二个小芒果就够做20个了

新手可爱简单版雪媚娘～的小贴士

1.糯米皮包馅的时候注意奶油底层多铺一点 水果放在奶油中间 最上面的奶油记得覆盖掉水果 这样包起来外表好看 不透水果！ 2.糕粉我用了40g 还剩一堆 根本用不完的 但是量少可能不太好弄 3.内陷不用太多的 我剩了一堆 4.我用的3号雪媚娘模具（上面宽度6.7cm 底部1.5cm 高度3cm

菜谱创建时间：2020-03-21 00:25:54