面包机吐司

作者： 米木米

仅供自己记录使用 一次整发

用料

• 高筋面粉 260
• 鸡蛋 一个带壳60克
• 奶粉 30克
• 细砂糖 35克
• 盐 3克
• 牛奶 100克
• 黄油 30克
• 酵母 3克
• 椰粉2小包

面包机吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外的全部材料放进厨师机桶里， 1档2分钟，6档约10分钟直至出厚膜 可拿一小块出来看是否已出厚膜

步骤 2

已出厚膜即可加入黄油。 6档10-15分钟，揉出手套膜。

步骤 3

平均分割成3份，滚圆盖保鲜膜防止干裂。

步骤 4

依次取面团擀40厘米的长条 从一头卷起，卷紧。

步骤 5

依次拿出刚卷好的面团稍微压扁， 再檊出50厘米的长条， 可用巧劲稍拉长，这样容易擀。 也是从一头卷起，一定要卷紧。

展开全部

步骤 6

步骤 6

直接放入模具摆好，面团之间留缝隙。 放烤箱发酵功能，放一小碗温热水。 发酵至6倍大，约发1小时

步骤 7

预热烤箱175℃ 40分钟 出炉后振一下，倒出晾冷，稍有余温就装袋或保鲜盒保存，以便变硬。

步骤 8

哇塞，可以拉丝。这细腻的组织～

菜谱创建时间：2020-03-20 23:36:06