第一步:泡菜切细丝,葱切末
第二步:鸡蛋打散,加入面粉顺时针搅拌至没有颗粒
第三步:加入切好的泡菜丝,葱末,把泡菜汤也倒进去一些,搅拌成半流质的液体
第四步:平底锅,少量油,加热
第五步:加入一勺面糊,摊平,小火煎至凝固,翻一面,继续煎至熟透,出锅