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烤生蚝vs高压锅生蚝

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作者: Yo☆葉
突然很想吃,就去买了一箱,一共五斤,有21个。

用料

烤生蚝vs高压锅生蚝的做法步骤

步骤 1

开箱

步骤 2

用不用的牙刷刷洗干净

步骤 3

最大的这么大,还不错

步骤 4

撬开,看哪个有缘分就撬哪个。 最好用配套的生蚝小刀,平点的那面朝上,撬进去把上面连着的肉用小刀切断,它就开口了。 挺难的,我第一次半小时撬了6个,特别不专业。 有危险性,还是做高压锅生蚝,别做烤生蚝了。

步骤 5

放锡纸上,放上蒜蓉酱(大蒜(这个大蒜我放热油里炸了一下下),耗油,生抽。糖可放可不放,耗油有甜味了。) 放了点金针菇和番茄

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热了10分钟,175度15分钟吧

步骤 7

高压锅就直接扔高压锅里(不是电高压锅,老式的),姜片,大葱和一瓶啤酒。 上汽后我等了40秒,关火,直接拿到水龙头下冲,排气,然后打开。有几个已经开了小小的口,这样都不用小刀了。

步骤 8

想吃嫩一点的,就上汽后半分钟差不多吧。

步骤 9

就这样开口了,吃起来方便

步骤 10

我蘸的也是蒜蓉酱,大蒜味很足。我觉得下次别放那么多大蒜的好,就以酱油醋为主应该也好吃。

烤生蚝vs高压锅生蚝的小贴士

挺随意的,喜欢瞎倒腾。凑活看吧。

菜谱创建时间:2020-03-20 22:28:02
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