鸡胸肉用牙签或者叉子扎眼，方便入味，加适量奥尔良腌料，水，耗油，并加姜片去腥，放入冰箱冷藏差不多6小时。
红薯切薄片，上锅蒸到直至红薯熟了。
红薯捣成泥加少于牛奶，增加香味。
圣女果切片，生菜洗净。
鸡胸肉腌制好以后可以用平底锅煎熟也可以用烤箱烤熟，烤箱可以180度烤15分钟，鸡蛋、火腿肠煎熟备用。
所有食材准备好了以后，就可以开始做三明治了。首先保鲜膜里朝上平铺在菜板上或者干净的桌面，一定要将面包片放在保鲜膜的中间，面包片上下左右都要预留一定宽度保鲜膜，方便后面包裹。
第一层铺上红薯泥。
第二层生菜。
第三层煎蛋。
第四层火腿肠。
第五层面包片。
第六层生菜。
第七层圣女果片。
第八层鸡胸肉。
第九层拿起一片面包，涂上红薯泥，再倒扣在前八层上面。
最后用力裹住所有食材，一定要用力压紧。
对半切开，一个低脂健康的三明治就做好了。
1、不喜欢全麦面包片口感的宝宝可以选择普通面包片，全麦面包片可以放在平底锅上煎下，表面口感更好，会变得酥脆。 2、鸡蛋和火腿肠，减脂的宝宝最好只用少许橄榄油煎下。 3、鸡胸肉用奥尔良腌料腌制时，减脂的宝宝可以不放油，不减脂的可以加适量油，口感会更好。我直接腌制好用烤箱无油烤的。 4、不减脂的宝宝可以根据自己口味加沙拉酱，番茄酱等。