番石榴马芬（减糖减油，消耗番石榴）

作者： 壶里乾

消耗网购的一大箱番石榴。 其实和香蕉马芬差不多，把香蕉换成番石榴即可。 味道还挺独特。

用料

• 番石榴 300g
• 鸡蛋 2个
• 面粉（低筋或标准或全麦或玉米粉，随意配比） 250克
• 玉米油 15克
• 蜂蜜（可省略，可换成白糖） 15g
• 白砂糖 5克
• 奶粉 20克
• 盐 一点点
• 泡打粉 5克
• 肉桂粉 5克

番石榴马芬（减糖减油，消耗番石榴）的做法步骤

步骤 1

选择完全成熟的番石榴，轻轻一捏就变形的那种。捣碎。籽可去可不去。

步骤 2

加入蜂蜜，糖，肉桂粉，盐。加入鸡蛋，玉米油，奶粉。每加入一种，搅拌均匀。根据番石榴的水分情况酌情加水。

步骤 3

面粉和泡打粉混合均匀，筛入番石榴混合物。

步骤 4

混合均匀。不要过度搅拌。

步骤 5

烤箱预热180度。烤25分钟左右。

菜谱创建时间：2020-03-20 22:18:14